ELINAYAN8

周末去菜場(chǎng),看到有現(xiàn)做的春卷皮賣(mài),家人都喜歡吃,百吃不厭.于是買(mǎi)了些春卷皮,春卷的餡是老四樣:娃娃菜,胡蘿卜,香菇,肉絲.
   首先先做餡：
    1.娃娃菜,胡蘿卜,香菇切絲,然后熱油煸炒肉絲,翻炒變色后出鍋備用.
    2.重新下油鍋,油熱后依次放入娃娃菜,胡蘿卜,香菇絲,反復(fù)翻炒,等菜變軟,出水后稍煮幾分鐘（若水分少，可加少許水）,后加入肉絲,攪拌均勻.
    3.碗中加入淀粉和少量水,溝成厚厚的芡,后加入鍋中，與菜攪拌均勻，出鍋即可。
   等餡涼涼后，拿出春卷皮一張張包好，美味的春卷就包好了。
   鍋內(nèi)加入油，適量比平時(shí)炒菜多些，加熱3成熱后，放入春卷，后改中小火慢煎，以免燒焦。待兩面都出焦黃的脆皮后出鍋。醮上醋后辣醬油。很美味。

chenyj

我們吃的春卷不是煎的，是扔進(jìn)油里氽的，而且只蘸醋。

ELINAYAN8

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哦 ，那樣油太多了。家人喜歡吃辣醬油沾

佳靈520

我們那邊是直接包好就吃的，不用煎，餡是豆芽炒肉，

ELINAYAN8

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不同的風(fēng)俗習(xí)慣啊

卟＆亂?情201488

我們是用豆腐皮包的

ELINAYAN8

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哈哈,不錯(cuò)啊

卟＆亂?情201488

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哈哈,不錯(cuò)啊

挺好吃

羊羊果然

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周末去菜場(chǎng),看到有現(xiàn)做的春卷皮賣(mài),家人都喜歡吃,百吃不厭.于是買(mǎi)了些春卷皮,春卷的餡是老四樣:娃娃菜,胡蘿 ...

能干的寶媽
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suny520

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我們那邊是直接包好就吃的，不用煎，餡是豆芽炒肉，

那不是生的，怎么吃
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ELINAYAN8

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多謝夸獎(jiǎng)，很簡(jiǎn)單的

核桃葉葉

我也包過(guò)，還有豆沙餡的，薺菜肉餡的。
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