每逢佳節(jié),可樂(lè)是飯桌上必不可少的飲品,老少皆宜,可是最近有一些關(guān)于可樂(lè)的流言蜚語(yǔ),說(shuō)喝可樂(lè)會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,引起股骨頭壞死?這些令許多可樂(lè)的擁護(hù)者大驚失色,那么,可樂(lè)會(huì)引起股骨頭壞死到底是謠言還是事實(shí)? 坊間傳聞喝可樂(lè)會(huì)造成鈣磷失調(diào)從而影響骨代謝和骨密度,進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,嚴(yán)重者喝可樂(lè)會(huì)引起股骨頭壞死,真的是這樣嗎?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,讓我們先來(lái)了解一下鈣磷與機(jī)體的關(guān)系。同作為構(gòu)成骨骼的重要成分,磷和鈣是一對(duì)“歡喜冤家”。當(dāng)血液中的鈣磷比值是2:1時(shí),可以促進(jìn)鈣的吸收,從而抑制骨鈣入血,促進(jìn)骨骼形成。而當(dāng)人們過(guò)多地?cái)z入含磷食物時(shí),鈣和磷的比例可能高達(dá)1:10甚至1:20,此時(shí),磷就會(huì)將鈣“趕出”人體。 然而根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提供的數(shù)據(jù),健康的成年人每天攝入磷元素的耐受量則是3500毫克,約合相當(dāng)于62罐330毫升可樂(lè)型汽水中的磷含量總量。因此,一般情況下,對(duì)于一個(gè)健康的成年人而言,在鈣質(zhì)攝入充分的前提下,適量飲用汽水并不會(huì)直接導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。。所以,可樂(lè)與股骨頭壞死之間就更不會(huì)有什么關(guān)系。 至此,你還擔(dān)心喝可樂(lè)會(huì)引起股骨頭壞死嗎?我們?cè)賮?lái)看看權(quán)威專家的說(shuō)法。1994年,美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究所組織骨質(zhì)疏松和骨骼健康方面的專家召開(kāi)了一次題為“鈣的最佳攝取量”的會(huì)議。專家的獨(dú)立報(bào)告指出:“未發(fā)現(xiàn)汽水中的成分會(huì)對(duì)鈣的吸收或流失造成任何實(shí)質(zhì)性影響”。 綜上所述,相信智者對(duì)于“喝可樂(lè)會(huì)引起股骨頭壞死嗎?”這個(gè)問(wèn)題心中已有了答案。適量喝汽水或吃些零食,也不會(huì)之間威脅到骨骼的健康。平時(shí)我們保持膳食的營(yíng)養(yǎng)平衡,多曬太陽(yáng),多運(yùn)動(dòng),就能更好地留住鈣質(zhì),留住骨骼健康。
[1] 《成為一個(gè)小“硬漢”,你需要知道的事》,南方周末,2015年10月20日 [2] 《你不知道的骨質(zhì)疏松》,CCTV 10科技之光,2014年12月22日 [3] 《悠閑假期,別忘了讓骨骼歇歇》 , 新浪網(wǎng),2013年09月12日
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