燁燁小公主

香濃的香橙味加上QQ的果凍。。。夏天必備吖。。。。

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制作材料

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餅底材料：
安佳無鹽奶油---40克
奧利奧餅干----100克
模具四個（因為自個做自個拍累吶~所以沒拍新的·用下之前的。餅干跟奶油不變模具換了而已。(*^__^*) 嘻嘻……）

慕斯材料：
香橙   ---一個 （這個材料比較重要-橙子一點要甜。。不甜做出的效果~~~自己想唄）.
安佳芝士   ---80克
安佳淡奶 ---250克
吉利丁---10克
糖       ---60克
純牛奶 ---100克

果凍材料：
香橙   ----一個
糖      ----30克
吉利丁     ----5克
礦泉水 ---20克

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先制作餅底：

1.餅干去芯~放進袋子壓碎~

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2.把安佳奶油融化至液體狀(用微波爐或電磁爐)~~加入搗碎的餅干攪拌均勻~取1/4倒入模內(nèi)用勺子壓平把四個模具都弄完~然后放進冰箱冷凍~~~

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慕斯制作：

1.準備工作~~吉利丁放進冰水泡發(fā)~~~安佳淡奶打至七成發(fā)~~~~橙子去皮去核打成汁（打汁加少許橙子皮放進去打會更甘香）注：剩四片備用??！

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.把芝士隔水融化攪拌~分次加入糖~攪拌至無顆粒加入80克牛奶攪拌均勻



3.把剩下的20克牛奶跟泡發(fā)的吉利丁隔水加熱至液體狀倒入芝士糊內(nèi)攪拌均勻過篩

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4.倒入橙子汁攪拌~加入打發(fā)的奶油~倒入模具內(nèi)~~倒七分滿??！

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5.把剩下的四片橙子用火**燒下。。放入模具內(nèi)~~（作用是固定果凍不然果凍可能很容易分離）完成。放入冰箱冰四小時

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4小時后：

6.制作果凍~~~

泡發(fā)吉利丁~~橙子去皮去核打成汁（這次別留皮打了）·過篩！

把吉利丁跟礦泉水隔水隔熱至液體狀~

把吉利丁水倒入橙子汁內(nèi)攪拌均勻！拿出慕斯倒?jié)M！冰半小時！

注：吉利丁水剛弄好會溫溫的。別急倒入橙子汁先~等涼點了再倒入。。。不然會苦苦的。。

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半小時后出模~~~大功告成