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本帖最后由 Angelzh 于 2014-4-15 17:14 編輯
因?yàn)槲液屠瞎际潜狈饺耍恢逼珢?ài)面食,我家兒子可能是受我們的影響,也是比較喜歡吃面食。饅頭,面條和餅都是他喜歡的食物。
牛牛還特別喜歡吃奶奶自己做的莜麥面條,純手工制作喲。
可惜我自己不會(huì) 以后要學(xué)習(xí)下。
莜麥面營(yíng)養(yǎng)豐富,在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也平衡,維生素E的含量也高于大米和小麥,維生素B的含量比較多;
莜麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。
莜麥面條:用開(kāi)水和面(也就是燙面),然后用手搓成筷子粗細(xì)的條,上鍋蒸熟。然后依據(jù)個(gè)人口味拌各種菜吃。
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