夜鶯與玫瑰3

奶油蘑菇濃湯，這恐怕是最深入人心的湯了，估計很多朋友和我一樣，第一次喝的濃湯就是這款了，蘑菇天然的鮮味再配上濃濃的奶油，真的是很美味！ 做的份量比較少，剛剛好兩小碗，這樣濃郁的湯只能喝這一小碗，我發(fā)現(xiàn)喝多了就會覺的膩了，可能中國人的胃還是不太適應黃油奶油這類的東西吧。看過網(wǎng)上的做法還有在西餐廳吃過的，自我感覺做的不太正宗，如果能有香草碎做裝飾就好了


以下材料份量以兩小碗為準。
材料：蘑菇6朵    黃油30-40克   面粉2大勺   雞湯適量（或水+雞精也行） 淡奶適量
作法：1.將口蘑洗凈，5朵放攪拌機里加少許水打成蘑菇碎，還有1朵切成薄片備用。
      2.鍋里放黃油小火化開，加入面粉慢慢炒均，如果太干可以加少許水。
      3.將蘑菇碎倒入黃油鍋里，再加入雞湯，小火邊煮邊攪動，因為有了面粉的緣故，慢慢的就煮成濃稠的湯了。
      4.濃湯煮開以后，調入三花淡奶，加入鹽調味即可。淡奶的多少因人而定，喜歡奶味濃的就加多點，不喜歡就少加點。
      5.切片的1朵口蘑放入平鍋中略煎軟，放在湯上

lilianye82

自己覺得還不錯，以前做過的，但家里人不喜歡吃。

夢若秋煙

饞了……