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范的小妮妮

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寶寶生日: 2009-07-12
帖子: 167

1^#

發(fā)表于 2012-10-12 11:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

先曬成品圖

紫薯蒸熟去皮
搗爛加糖和勻備用，糖的量根據(jù)自己的口味，我是加了4小勺

比例大概
面粉250克、紫薯泥200克、牛奶15克、酵母2.5克
這個面不用發(fā)太泡，不然玫瑰不緊湊就不好看了
鮮奶，加熱到30-40度，就是用手感覺和體溫差不多就行了
加入酵母，注意，溫度一定不能超過40度，不然酵母就死掉了，但是溫度太低又會影響發(fā)酵效果
攪拌均勻后靜置5分鐘
面粉加入剛才的酵母牛奶和勻
加入紫薯泥
和勻加蓋放置發(fā)酵

大概發(fā)酵兩個小時后面已經(jīng)發(fā)大且松軟了，切一截搓成長條
像搟餃子皮那樣搟成薄皮，拿6個皮從左邊開始放置，一個壓一個放好，中間用筷子壓一下，目的是等下卷得時候更容易
從右開始卷

一直卷完，然后中間捏一下

開始旋扭成兩截

豎過來看看，是不是像花蕾了

下面用手開始一片一片的打開，看看，花開了~

擺放好，冷水開始蒸15分鐘左右就OK了

熟了，好美貌的顏色！

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寶寶生日: 2008-06-19
帖子: 91

16^#

發(fā)表于 2012-12-18 22:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哎呀。我滴天啊。太有水平了。

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寶寶生日
帖子: 21

15^#

發(fā)表于 2012-12-16 22:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

廚藝真不錯

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寶寶生日: 2012-09-23
帖子: 20

14^#

發(fā)表于 2012-12-16 14:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

相當(dāng)不錯a!!!羨慕！

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技術(shù)的農(nóng)村

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寶寶生日
帖子: 20

13^#

發(fā)表于 2012-12-14 17:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好好看。。。很不錯?。?！

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范的小妮妮

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寶寶生日: 2009-07-12
帖子: 167

12^#

發(fā)表于 2012-10-16 11:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 寶兒一百的帖子

再做一次肯定好

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范的小妮妮

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寶寶生日: 2009-07-12
帖子: 167

11^#

發(fā)表于 2012-10-16 11:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) zhanghuaxx@126. 的帖子

我也是在網(wǎng)上看到別人做，學(xué)的

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范的小妮妮

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寶寶生日: 2009-07-12
帖子: 167

10^#

發(fā)表于 2012-10-16 11:40 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) heyufo 的帖子

做吧，做給寶寶吃

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zhanghuaxx@126.

Rank: 15

寶寶生日: 2008-07-20
帖子: 237

9^#

發(fā)表于 2012-10-15 11:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哇，有創(chuàng)意

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

8^#

發(fā)表于 2012-10-13 21:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

驚艷！

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壯壯媽

Rank: 13

寶寶生日: 2010-06-23
帖子: 1201

7^#

發(fā)表于 2012-10-12 22:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

太好看了，我也想試試

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春華秋實(shí)

Rank: 23

寶寶生日: 2002-04-23
帖子: 36902

6^#

發(fā)表于 2012-10-12 18:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真漂亮

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

5^#

發(fā)表于 2012-10-12 18:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個，手巧的~

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開開媽媽001

Rank: 12

寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 1093

4^#

發(fā)表于 2012-10-12 11:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

蠻好看的學(xué)習(xí)了

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Rank: 10

寶寶生日
帖子: 0

3^#

發(fā)表于 2012-10-12 11:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哇~~好漂亮啊

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玫瑰紫薯，好美貌的顏色！小朋友愛吃哦

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