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寶寶生日
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發(fā)表于 2015-5-15 10:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 燁燁小公主 于 2015-5-15 10:06 編輯

這款蛋皮吐司簡單快手，營養(yǎng)全面均衡，是上班族早餐的最佳選擇，黃瓜也可以換成生菜、西紅柿，火腿也可以換成培根或者煎肉片，只要更換一下材料，簡單的吐司也可以有富于變化的口感。
法式蛋皮吐司比起單純的吃白吐司喝牛奶，加入牛奶、白蘭地的蛋皮，還有沙拉醬、黃瓜、火腿的搭配，口感更豐富，營養(yǎng)更全面，再配上自己喜歡的咖啡或其它飲品，就是一頓非常不錯的，有小資情調(diào)的早茶，這樣的享受，就算廚藝白癡，自己在家十分鐘也可快速做好。所以學廚也不是特別困難的事，只要用點小心思，生活就會變得更美好。


用料：
1.面包    3片           6.黃油       適量
2.雞蛋    2個           7.白蘭地   一小勺
3.火腿    2片           8.白糖       5克
4.黃瓜   半根          9.牛奶       50克
5.面粉    15克        10.色拉醬   適量

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寶寶生日
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1.準備吐司三片、黃瓜半根、方形火腿一塊2.取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿

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3.將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮4.再從中一剖兩半

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5.將材料雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克混合攪打均勻6.打好的蛋液用篩網(wǎng)過濾一遍

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7.倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮8.將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可

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寶寶生日
2014-2-21 
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烹飪技巧：
煎蛋皮時的火候控制很重要，溫度太高會煎得焦黑，溫度太低會成死面餅，所以電餅鐺或者煎鍋的火力要選擇好。一定要選擇大火，鍋體要燒得非常熱時，迅速倒入蛋液旋轉(zhuǎn)鍋底，就可以煎出一塊完美的蛋皮。

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蛋皮怎么能攤得這么好呢？

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哇啊            

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2012-08-23 
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口水都出來了

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寶寶生日
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看著就有食欲
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【燁燁媽的小廚房】之超級美味的法式蛋皮土司來咯~ ...
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