鄭海濱

來上海整十年了，卻始終還沒有適應吃上海偏甜的菜品。來自浙江的老公，自然也不能做出湘菜那香辣的味道，而慚愧的是，我本人從小在家也沒做過飯，只會吃。所以如果嘴饞了，只能靠著嗅覺出去四處尋找。
湘菜是中國八大菜系之一，是比較重品味的一大菜系。其特色是油重色濃，講求實惠，注重鮮香、酸辣、軟嫩，尤以煨菜和臘菜著稱。洞庭湖區(qū)的菜以烹制河鮮和家禽家畜見長，特點是量大油厚，咸辣香軟，以燉菜、燒菜出名。湘西菜擅長制作山珍野味、煙熏臘肉和各種腌肉、風雞，口味側重于咸香酸辣，有濃厚的山鄉(xiāng)風味。湖南菜最大特色一是辣，二是臘。
前些年，在家附近出現(xiàn)了一家“集裝湘”，光看這名字是就很特色，裝修風格也很特別，整個餐廳就是個超大的集裝箱。里面的食物也真是物美價廉，我們?nèi)胰硕挤浅Ｏ矚g，尤其是他家的香辣串蝦，酥脆香辣。可惜了，這家飯店不知是因為管理不善還是什么原因，沒開多久就關門大吉了。
為了滿足自己的食欲，又繼續(xù)尋找美食。終于我們又發(fā)現(xiàn)了望湘園。在上海，它有很多分店，我們吃過的就有大寧店、人民廣場店、宏伊店三家，人氣都超旺，尤其大寧店，每次來吃都等得不下一小時，人均消費大約在70-80元。辣子豬手、農(nóng)家小炒肉、鴛鴦魚頭是我的最愛，就是辣得邊流口水還邊呼好真吃的感覺，我老公做為旁觀者就是無法理解的，都辣成這樣了，還有什么好吃的啊。哈哈，我想這就是辣不怕的湘妹子的特點吧。
上幾張圖讓大家流流口水吧，呵呵~

chenyj

斗膽吃過一次，再也不會去吃第二次。

Angelzh

看著好吃，可惜了不能吃辣

chenyj

Emma-sweety 發(fā)表于 2014-5-21 12:50
可以去試試蓮餐廳，湖北菜，比這家還要辣

那可真是要了我的老命了。

巧曼茲茲

不錯。有機會去嘗嘗啦