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說起早餐,你是否懷念那些親切的上海美味呢?就讓小編為你傾心推薦10家地道又口碑爆表的魔都早餐店。
上海特色早餐小吃 說起早餐,你是否懷念那些親切的上海美味呢?就讓小編為你推薦10家地道又口碑爆表的魔都早餐店。也許,它們的門面并不起眼,但是驚艷又幸福的美味就藏在里面!
一、王師傅蔥油餅
就是這么一間舊舊的小鋪子,藏著一位攤得一手好蔥油餅的王師傅。別看蔥油餅簡單,要餅子不焦不爛,熟得剛剛好,金黃锃亮,也不是這么簡單的事。老人家66歲了,做蔥油餅做了很多年,兩塊一只餅,蔥灑得卻很足。這是一項很累的絕活,不像別處壓餅子都是用鐵器,王師傅是徒手的,因為溫度很高,他的手掌根厚實通紅,感覺練了一手好鐵砂掌。而王師傅的蔥油餅,又香又脆。我就是那種,冒著上班遲到的危險也要跑去吃他的蔥油餅的人。
地址:虹口區(qū)羅浮路142號
二、東泰祥生煎館
這家店用古法半發(fā)酵來制作生煎,所謂半發(fā)酵就是加入發(fā)酵粉的面團,干完皮包完餡,在0°~5°的環(huán)境下20分鐘自然膨脹,這樣的皮子能更好的密封肉汁,不容易破,吃口老有韌勁,絕對是不一樣的口感。這是一家24小時經(jīng)營的老字號哦!時時刻刻讓你吃到好吃的生煎!
你還可以點上一份蝦仁小云吞陪著吃哦,餡足、皮薄、鮮嫩鮮嫩的~
地址:黃浦區(qū)重慶北路188號
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