shushugu8866

           去年當(dāng)萬(wàn)圣節(jié)的氛圍越來(lái)越濃時(shí)，我在應(yīng)景期間做了一道以南瓜為食材的午后甜點(diǎn)——南瓜布丁，南瓜可是萬(wàn)圣節(jié)的主角哦！這道甜點(diǎn)女兒吃過(guò)之后竟成了她的最愛(ài)食品，老是吵著要我再做給她吃呢！
       材料：日本小南瓜（比較甜），雞蛋2枚（只取蛋黃，打散），鮮牛奶200ML，魚(yú)膠半片（起凝固左右），蜂蜜少許，布丁容器3個(gè)（這個(gè)視個(gè)人愛(ài)好，可以選漂亮一些的容器，孩子會(huì)更感興趣，更愛(ài)吃，其中一個(gè)容器上面還貼了很多萬(wàn)圣節(jié)的貼紙）。


制作過(guò)程：先把小半只南瓜去皮，瓜肉切成小塊，放水煮熟煮爛備用。取平底鍋，開(kāi)火，倒入鮮牛奶200ML，倒入打散的蛋黃，以及半片魚(yú)膠和南瓜小塊若干，倒入少許蜂蜜，邊燒邊不停的攪拌，關(guān)鍵之處是燒到將開(kāi)未開(kāi)時(shí)，冒煙但不沸騰（這個(gè)決定后面南瓜布丁的嫩度和口感)，隨即關(guān)火。冷卻后盛入容器中，南瓜塊可以鋪在容器的底部，放入冰箱冷藏，過(guò)一個(gè)小時(shí)就可以享用了。
      我家女兒很喜歡這道南瓜布丁甜點(diǎn)，味道甜甜的，布丁吃起來(lái)柔柔滑滑的，很好吃，并且里面含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)哦！孩子愛(ài)吃，我也很有成就感，哈哈。

蠟筆美眉

很漂亮，做出來(lái)是固體的嗎

shushugu8866

蠟筆美眉 發(fā)表于 2014-4-23 15:00
很漂亮，做出來(lái)是固體的嗎

是的，就是布丁哈