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現(xiàn)在每天下班回家的路上,都會買一個又大又黃的柚子。都好甜呀,好好吃啊~美媽們是不是和我一樣都愛吃柚子
家里面有一罐蜂蜜一直沒有喝過,實在是受不了蜂蜜的那個甜膩味,一時靈機一動,現(xiàn)在不是剛好可以做蜂蜜柚子茶嘛!
在網(wǎng)上搜了一下方法,自己熬制了一罐蜂蜜柚子茶,帶到公司,每天想喝的時候,就舀一小勺沖水,攪拌攪拌就能喝了。又方便又營養(yǎng),還能美容
成品圖:
我是完全按照網(wǎng)上的步驟來的(以下圖片和方法來自網(wǎng)絡),分享給大家,想做的姐妹們可以試一試哦:
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右,柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟,所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉,這樣做是為了使表皮更加干凈!柚子皮在制作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲,越細越好!!這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽,然后剝成碎塊!不用剝的太碎,因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了,首先放入適量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘,讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火。咕嘟咕嘟~
8、約半小時后,柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色,這都是冰糖的作用啊~~
9、繼續(xù)繼續(xù)~~待水分耗干即可關火,這時的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了!
10、放涼之后柚子茶的顏色又會出現(xiàn)變化,然后加入適量蜂蜜,裝瓶完成制作
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