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寶寶生日
2010-08-09 
帖子
145 
1#
發(fā)表于 2013-7-9 10:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
材料：淡奶油200克，牛奶200克，蛋黃2個(gè)，糖80克，抹茶粉15克

1.淡奶油與牛奶混合，在小鍋內(nèi)小火煮開，備用
2.蛋黃加40克糖用低速攪拌打至顏色淡黃，變濃稠
3.抹茶粉與剩下的40克糖混合，把步驟1加入其中，邊倒入邊攪拌
4.將3緩緩倒入2中，注意，不能太燙，否則容易變蛋花，邊倒入邊攪拌
5.將4重新倒回小鍋中，小火加熱，千萬不要沸騰。邊加熱邊攪拌，到勺子沾上糊能在勺子上輕易用手劃出線即可關(guān)火
6.放入較淺的密封容器，放涼后放冰箱冷凍2小時(shí)，冰淇淋呈邊緣凝固中間融化的狀態(tài)，用打蛋器低速攪拌均勻，再放回冷凍室，每隔40分鐘拿出來攪拌一次，重復(fù)3-4次

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寶寶生日
2010-06-17 
帖子
96 
不錯(cuò) ，支持下

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寶寶生日
2011-02-19 
帖子
4 
不錯(cuò)哦 感覺和七葉和茶有點(diǎn)像

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寶寶生日
 
帖子
59 
copy 下來,這個(gè)周末就試下,卡卡

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寶寶生日
null 
帖子
51 
很漂亮

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寶寶生日
2011-07-08 
帖子
299 
回復(fù) 醬紫好媽 的帖子

我也是抹茶控 樣子也很美

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寶寶生日
2012-03-05 
帖子
79 
看起來不錯(cuò)啊，我也試試
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有喜歡抹茶的姐妹嗎 我是抹茶控 曬曬我自己做的抹茶冰淇淋 ...
快速回復(fù)

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