月亮母

開(kāi)篇第一句我要強(qiáng)調(diào)的是：”寶寶挑食家長(zhǎng)是有責(zé)任的”。
      小朋友們一般都是對(duì)肉類(lèi)比較感興趣，對(duì)垃圾食品感興趣，有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜一般都不怎么喜歡吃，月亮也不例外。我認(rèn)為寶寶挑食，家長(zhǎng)也是有責(zé)任的，我們要把寶寶不喜歡吃的，而且還很有營(yíng)養(yǎng)的食材想法設(shè)法換個(gè)花樣讓寶寶吃。今天煮了紫薯可是月亮嘗了一口就不吃了，這個(gè)難不到我的做成慕斯看你吃不吃。
      先介紹一下什么是慕斯還有紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
      慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)。
      紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，紫薯中的花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，清除自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍，抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血，特別是紫薯中含有的硒，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，被稱(chēng)為“抗癌大王”。 其他功能請(qǐng)親們?nèi)グ俣炔椴椤?/font>

彤寶貝2011

現(xiàn)在的紫薯感覺(jué)不太對(duì)勁，放鍋里煮下，水眨眼就變色了，感覺(jué)跟染的一樣 ...

嗯~~~這個(gè)別紫薯是鄰居送給我們的~~

彤寶貝2011

看上去好有食欲啊

是滴。由于我們老家是北方人?。∷蕴貏e愛(ài)吃饅頭，不過(guò)也有很多年沒(méi)有回去了~~在上海偶爾還是會(huì)做一下的呢~~

子瑜媽媽MS

彤寶貝2011 發(fā)表于 2012-6-7 14:00
好吃吧。

看上去好有食欲啊

彤寶貝2011

好吃吧。

彤寶貝2011

做饅頭。

ltvxq哈樂(lè)

家里還剩幾個(gè)紫薯，正不知道做什么呢，

啊貓貓

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-6-5 14:36
哈哈，都不對(duì)，是魚(yú)肚，
正如花膠一樣，都是一些魚(yú)肚或魚(yú)泡曬制而成滴！ ...

對(duì)，對(duì)，魚(yú)肚。也叫魚(yú)膏（魚(yú)油）就是這個(gè)提煉的好像。

chenyj

看上去很誘人啊。

金鼠寶寶

紫薯是好東西哦，粗糧給小朋友吃也不錯(cuò)，預(yù)防便秘！
我改天也來(lái)試試……

金鼠寶寶

啊貓貓 發(fā)表于 2012-6-5 14:11
魚(yú)膠不是魚(yú)鱗磨成粉貌似是魚(yú)油吧？

哈哈，都不對(duì)，是魚(yú)肚，
正如花膠一樣，都是一些魚(yú)肚或魚(yú)泡曬制而成滴！

啊貓貓

月亮母 發(fā)表于 2012-6-5 13:37
4、吉列丁片：吉列丁片是魚(yú)膠片，是魚(yú)鱗磨成粉做的。

魚(yú)膠不是魚(yú)鱗磨成粉貌似是魚(yú)油吧？

月亮母

子瑜媽媽MS 發(fā)表于 2012-6-5 13:44
吉列丁片是明膠嗎？ 還是少給寶寶吃的好

吉列丁片是魚(yú)鱗做的，寶寶吃了沒(méi)事的

子瑜媽媽MS

吉列丁片是明膠嗎？ 還是少給寶寶吃的好

月亮母

做成這個(gè)樣子想挑食，橫~~~沒(méi)門(mén)~~~~鼓掌散花~~~~

月亮母

切開(kāi)以后的樣子

月亮母

下邊這個(gè)圖是個(gè)酸奶的，用6寸的活底模子做的，人多的時(shí)候做這樣的合適，不如小瓶子的方便攜帶。