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小琪琪媽

碩士

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寶寶生日: 2006-04-27
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三聚氰銨微溶于水，常溫下，在水中的溶解度僅為0.33%，也就是說100克奶中僅可以加入0.33克三聚氰銨。而100克牛奶中蛋白質(zhì)的含量為3克左右，也就是說100克奶中加入三聚氰胺后，如造假加水，只能加入10克水。這對于造假來說，利潤太小，風(fēng)險又大。此外，最重要的是，三聚氰銨的水溶液呈堿性，如果在牛奶中加入三聚氰銨，其PH值會接近8，通過PH計很容易就能測出來。

　　而三聚氰銨在奶粉制造過程中，要加入就容易多了。這是因為三聚氰銨的溶解度隨溫度的升高而快速增加，在100℃時，三聚氰銨在水中的溶解度達(dá)到5.14%。而奶粉制造過程中，要殺菌和噴霧造粒，溫度都在100℃左右。

由于奶粉安全影響到孩子的健康，這對家長是頭等大事。想了一個簡易方法給大家，僅供參考。

　　以下方法讓你能測試奶粉中是否含三聚氰胺：

　　1。按比平常濃的分量用熱水沖奶粉，充分?jǐn)嚢璧讲灰姽虊K，然后放入冰箱，待牛奶靜置降溫。

　　2。準(zhǔn)備黑布一塊和空杯一個。把黑布蒙在空杯口上作為過濾器。

　　3。將冷卻的牛奶倒在黑布上過濾。

　　4。如果有白色固體濾出，則用清水沖洗幾次，排除其它可溶物。

　　5。如果沖洗后發(fā)現(xiàn)有白色晶體，可以將晶體放入清水中，該晶體如果沉入水底。那就很可能是三聚氰胺，這種奶粉不能用了。

　　這種方法可能無法發(fā)現(xiàn)微量的三聚氰胺，但微量的三聚氰胺使孩子得結(jié)石的可能性也低得多，至少可以把把關(guān)。

　　以上方法僅供參考。