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Flora_xa

一年級(jí)

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本帖最后由 Flora_xa 于 2015-10-9 12:27 編輯

1.榴蓮

榴蓮是公認(rèn)的東南亞水果之王，如果論臭味的話應(yīng)該也是王。榴蓮的臭味穿透力極強(qiáng)，能夠附著在你的衣服和手上，多刺的外殼也無法阻擋這種味道向外蔓延。但是，如果你能忍受臭味，果實(shí)卻是香甜滑膩。

2.納豆

納豆是發(fā)酵過后的黃豆，早已臭名遠(yuǎn)揚(yáng)。人們形容納豆的味道是穿臟的臭襪子，但是比起榴蓮要溫和得多。日本人通常用納豆拌飯當(dāng)早餐吃。

3.龜苓膏

將龜克殼磨粉，加入草藥熬煮，蒸發(fā)掉多余的水后就是龜苓膏，具有滋陰的功效，常與蜂蜜或煉乳同食。

4.貓屎咖啡

印度尼西亞的葉子毛椰子貓會(huì)吃咖啡果，咖啡果的種子也就是咖啡豆在他它們體內(nèi)無法消化被排除體外，這種咖啡豆在市場上被賣到很高的價(jià)格，當(dāng)?shù)赜胁簧偃笋Z養(yǎng)椰子貓來吃咖啡果?？Х辱b賞家認(rèn)為這種咖啡相當(dāng)難喝。

5.雞爪

對一個(gè)外國人來說，第一次看中國人吃雞爪，可能會(huì)是一個(gè)另他們作嘔的經(jīng)驗(yàn)，在他們看來雞爪像人手一樣，老外看了很害怕。

6.毛鴨蛋

毛鴨蛋是一道菲律賓美食，未孵化完全的小鴨子還在蛋中就被放進(jìn)鍋里煮熟，味道非常棒，但是吃掉未成形的鴨寶寶確實(shí)令人傷心。

7.皮蛋

在西方人看來，這種放在泥土里腌漬數(shù)月的鴨蛋通體黑咕隆咚，氣味刺鼻，口味怪異，一點(diǎn)也不開胃。美國人霍瓦達(dá)表示：“太恐怖了，吃起來就像一顆魔鬼生的蛋?！?/font>

8.雞血塊

如果你不喜歡吃口水，試試菲律賓的雞血塊吧。當(dāng)?shù)厝私凶鯾etamax的雞血塊用竹簽串著烤，名字來自Sony70年代推出的一種VHS錄像帶。

9.白蟻卵湯

在東南亞，白蟻卵是一種非常受歡迎的美食，經(jīng)常被用來做湯。白蟻卵還會(huì)夾雜胚胎和幼蟻。白蟻卵很像魚子醬，在嘴里破裂后能嘗到一種酸酸的口味。

10.蜂蛹

如果你喜歡吃蜂蜜，也許你也喜歡吃蜂蛹。經(jīng)過調(diào)味烹調(diào)后，蜂蛹的外殼嚼起來嘎嘣脆，咀嚼內(nèi)臟帶來的口感同樣讓人“難忘”。

11.蠶蛹

在韓國人們有食用蠶蛹的習(xí)慣，烹飪方式或蒸或煮，在街邊就能買到這種咸味小吃。就著啤酒能吃很多。

12.蝗蟲

蟲卵、幼蟲、成蟲都是美味的食物，日本人的油炸脆蝗蟲會(huì)配上糖和醬油，這樣一碟脆脆的下飯菜能夠幫助你很容易的干掉一碗米飯，以及，日本還有蝗蟲冰激凌。

13.掘土蜂脆餅

日本人的又一創(chuàng)新，當(dāng)?shù)厝巳チ种胁东@掘土蜂，用水煮熟后曬干，烘烤餅干時(shí)加入。你問為什么？因?yàn)檫@是蛋白質(zhì)！

14.油炸狼蛛

紅色高棉統(tǒng)治柬埔寨時(shí)期食物緊缺，人們無奈只能吃油炸狼蛛。不過當(dāng)年寒酸的食物卻成為了柬埔寨的美食，人們形容狼蛛的味道“介于雞肉和鱈魚之間”。對于蜘蛛來說，能得到這樣的評價(jià)已經(jīng)很不容易了。

15.馬肉刺身

日本有生吃魚肉的習(xí)俗，馬肉自然也不在話下。馬肉在日本也被叫做櫻花肉，低熱量低脂低膽固醇高蛋白。

16.魚白

日語Shirako翻譯過來是“白色的孩子”，但是這種東西其實(shí)是魚的精囊。

17.金**魚眼

日本人的確不會(huì)輕易放過動(dòng)物身上的每一處，金**魚眼吃起來味道其實(shí)很清淡，有點(diǎn)像肥美的水煮魷魚。吃這道菜唯一不能讓人放心的是你看著盤子，盤子也在看著你。

18.醉蝦

醉蝦的做法是趁蝦還活著的時(shí)候進(jìn)入酒中。吃的時(shí)候食客們咬掉蝦的頭部，這時(shí)候蝦才死掉，吃進(jìn)嘴里還能感受到蝦扭動(dòng)的身體。又一道炮前菜。

19.章魚刺身

將活的章魚經(jīng)過特別處理后，將章魚的觸角切段裝盤，此時(shí)在神經(jīng)反射作用下章魚觸角在盤中不停扭動(dòng)，絕對會(huì)給你視覺上的震撼，配合調(diào)制的白醋和醬油芥末調(diào)料汁，鮮章魚口感爽滑，鮮嫩多汁。有食客說，這章魚吃在嘴里還在動(dòng)呢。