我家阿寶以前一直喜歡在夏天的時(shí)候吃很多冰淇淋，雖然我和寶爸一直極力制止，但婆婆和公公卻是助紂為虐，哎，隔輩人帶孩子的確不靠譜啊，說(shuō)多了都是淚…………
雖然本人自己很愛(ài)冰淇淋，但對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，這樣的甜食絕對(duì)不可以一直吃的，所以我潛心研究，終于修成大法，而我的終極武器就是——花生醬。阿寶嘗過(guò)以后，就惟妙惟肖的來(lái)了句：聽(tīng)說(shuō)，夏天的時(shí)候，我和花生醬更配哦！（模仿某知名巧克力廣告~~）哈哈，這話(huà)讓我和寶爸笑了整整一個(gè)下午。
小小科普一下花生醬的好處吧，很多媽媽會(huì)覺(jué)得吃花生醬會(huì)導(dǎo)致寶寶肥胖，其實(shí)事實(shí)只有一個(gè)~那就是這個(gè)是不對(duì)滴。花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。并且據(jù)說(shuō)經(jīng)過(guò)老外醫(yī)生們的實(shí)驗(yàn)，同樣在吃低熱量食物的情況下，加入花生醬的人反而更加有瘦身效果。瞬間石化啊，姐妹們，想瘦身也要這樣吃?。?/font>
有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了，我使用花生醬主要還是因?yàn)榛ㄉu中含有色氨酸，可以幫助到寶寶的夏季睡眠，同時(shí)也有助于幫助寶寶穩(wěn)定情緒，大夏天的，阿寶發(fā)脾氣的幾率明顯提升【哭ing】。對(duì)于品牌選擇，我還是比較相信四季寶，現(xiàn)在比較靠譜的牌子好像越來(lái)越少了………用過(guò)一些其他牌子，要么香味不足，要么完全調(diào)不開(kāi)。
接下來(lái)就來(lái)介紹一下，我家阿寶最?lèi)?ài)的那些夏日簡(jiǎn)單又實(shí)用的料理吧。 阿寶最?lèi)?ài)花生醬料理：三絲花生醬冷面 冷面絕對(duì)是夏天必須的美食啊，無(wú)論大人還是小孩子，你敢說(shuō)你從不愛(ài)它嘛？知道阿寶為啥那么愛(ài)我的冷面，其實(shí)就是一個(gè)字：好看。孩子還是喜歡顏色艷麗一點(diǎn)的東西，在他們看來(lái)，這樣的東西都比較好吃，我總結(jié)了好幾年，終于發(fā)現(xiàn)了這個(gè)秘密……
配菜中需要：黃瓜、綠豆芽和紅椒。蔬菜就是水分和纖維素嘛，夏天出汗多，能補(bǔ)一點(diǎn)是一點(diǎn)，而紅椒卻則有健胃，助消化的作用，在夏天還是不錯(cuò)的嘛~
主料：冷面；綠豆芽；黃瓜；紅椒；花生醬；醋；生抽 做法： 1.
沸水煮開(kāi)，下面。面熟后撈出，用冷水沖洗兩次降溫； 2.
將面均勻散開(kāi)，撲在案板上，用風(fēng)扇吹15-20分鐘； 3.
將黃瓜、紅椒切絲，與豆芽一起焯水； 4.
用清水調(diào)稀花生醬，加入醋和生抽； 5.
將冷卻的面條放入鍋內(nèi)，淋上醬汁，拌勻盛入盤(pán)中；
6.
將配菜按顏色平鋪在盤(pán)子中，用筷子卷起冷面，平放在配菜上，花生粒裝飾，完成。
小訣竅：通常面條在煮熟后容易黏在一起，所以在煮得的時(shí)候，不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也可以在用冷水沖洗后，淋上少許麻油或橄欖油，但千萬(wàn)別淋多了，我有一次不小心倒進(jìn)去小半瓶，哎…………
最近婦聯(lián)2還是很火的嘛，就另外想出來(lái)另一個(gè)東東：
夏天的綠巨人：薺菜鮮肉冷餛飩
三十度的天，別說(shuō)寶寶沒(méi)胃口吃東西，我們大人也基本上不想動(dòng)了，冷餛飩就變成了一種選擇啊，蘸醬的吃法也讓阿寶覺(jué)得趣味十足呢！餛飩餡我選擇薺菜，吃慣了。
材料：薺菜；豬肉；餛飩皮；花生醬；雞蛋；鹽；胡椒；糖；芝麻油；醋 做法： 1.
豬肉洗凈剁成茸；薺菜洗凈切碎；香蔥切細(xì)粒備用； 2.
將薺菜和豬肉餡混合，加入雞蛋、油、鹽、胡椒、糖調(diào)成餡料； 3.
取餛飩皮，放入薺菜餡料，包成元寶狀； 4.
調(diào)制醬料：在小碗中加入兩勺花生醬，根據(jù)口味可以再加入少許鹽，用清水調(diào)稀花生醬，之后倒入少許醋；
5.
鍋中水開(kāi)，下入餛飩；煮開(kāi)鍋，點(diǎn)入冷水，至煮熟；等餛飩冷卻后即可。
小訣竅：如果想讓餛飩不粘在一起，也可以等餛飩少許冷卻的時(shí)候加入一點(diǎn)麻油。
大家還有什么別的妙招也分享給寶媽我吧~
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發(fā)表于 2015-5-25 12:24
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