吃貨請注意！清明蔗，毒過蛇，要慎喝！

清明剛過，民間有種說法，叫做“清明蔗 毒過蛇”。就是說那清明后的甘蔗，比毒蛇還要毒，這么嚇人？一起來看看。


幾乎每年春天尤其是4月份，各大媒體都會報道不少因為吃甘蔗而中毒的事件，最極端的案例當(dāng)屬北京的小愛武，自從30年前吃了一根爺爺從家鄉(xiāng)帶來的甘蔗，她不但出現(xiàn)了手腳抽搐不能站立的現(xiàn)象，還停止了生長?，F(xiàn)在已人到中年的她還只有七八歲的樣子。


專家表示：
由于清明前后，氣溫升高，一些甘蔗會發(fā)生霉變，也就是我們俗稱的紅心甘蔗，霉變的甘蔗里會產(chǎn)生三硝基丙酸這種化學(xué)物質(zhì)。而這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒的跡象。所以喜歡吃甘蔗的市民朋友們可要注意了。

小貼士：

如果看外觀仍然分辨不出也不要緊，在商家剝皮時一定要注意看甘蔗的中心和表皮，如果是紅心的話千萬不能要。不過相比之下，最危險的還屬甘蔗汁了，有些不法商家會把變質(zhì)的甘蔗榨汁出售，這樣一來，甘蔗是否紅心用肉眼就根本無法分辨，而毒素卻一點兒也沒減少，所以還是少喝為妙。