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寶寶生日
2008-09-17 
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1#
發(fā)表于 2012-12-27 15:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
前幾天看看冰箱里幾只螃蟹就快趴窩了,丟了太可惜了,于是拿出來(lái)做了鹽焗,我一直都喜歡焗出來(lái)的食物,有種獨(dú)特的香味,鹽焗蟹其實(shí)做法很簡(jiǎn)單,只要大鹽(就是粗鹽,不要用家里的那種,最好用海鹽,可惜沒(méi)找到)和刷干凈的螃蟹就可以了。(第一次做,大鹽準(zhǔn)備有些少,最好四只螃蟹3袋鹽最好,要不螃蟹上面鋪不到)



首先把鍋燒熱,鋪一層大鹽在鍋底



把刷干凈的螃蟹平鋪在鍋里



接下來(lái)把剩下來(lái)的大鹽鋪到螃蟹上



最后把煤氣開(kāi)到最小火,蓋上鍋蓋燜20分鐘,把螃蟹抖掉身上的鹽就可以吃了,焗出來(lái)的螃蟹我基本都是空口吃,因?yàn)槿夂芟愫芟?,也有咸味,不需要再用醋了?br />

怎么樣,簡(jiǎn)單吧?

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寶寶生日
 
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這有點(diǎn)叫花雞的感覺(jué),電視里丐幫的人就是把雞裹起來(lái)埋土里,燒,這樣,哈哈

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寶寶生日
0000-00-00 
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1093 
這得浪費(fèi)多少鹽啊

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寶寶生日
 
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螃蟹直接裸露和鹽放一起焗不會(huì)很咸嗎?
我看那個(gè)《舌尖上的中國(guó)》鹽焗雞,雞子外面用和也還是什么東西包裹起來(lái)的。

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寶寶生日
 
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101 
我周末去搞個(gè) 鹽焗蝦子,鹽估計(jì)不用太多,哈哈

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寶寶生日
2002-04-23 
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36902 
開(kāi)開(kāi)媽媽001 發(fā)表于 2012-12-27 16:01
這得浪費(fèi)多少鹽啊

我也關(guān)心這個(gè) 哈哈
鹽全扔了嗎

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寶寶生日
2008-09-17 
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春華秋實(shí)@sh 發(fā)表于 2012-12-27 18:19
我也關(guān)心這個(gè) 哈哈
鹽全扔了嗎

這種粗鹽1塊錢一袋,如果覺(jué)得浪費(fèi)可以留著下次鹽炬用

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寶寶生日
0000-00-00 
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19 
咸不咸啊
這樣吃會(huì)不會(huì)上火?

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寶寶生日
2011-07-11 
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2869 

最會(huì)養(yǎng) 最會(huì)買

沒(méi)有試過(guò)........不過(guò)感覺(jué)蠻好的~~
壯壯媽

高 二

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寶寶生日
 
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634 

最會(huì)買

不錯(cuò)呢,考慮有空試下

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寶寶生日
2008-08-18 
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23 

這樣不知道好不好吃啊

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寶寶生日
 
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45 
看起來(lái)好像很美味啊
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2012年最后的幾只蟹,拿來(lái)做了鹽焗蟹
快速回復(fù)

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