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實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到這里基本就結(jié)束了哦，不知道大家全程看下來(lái)關(guān)于燕窩挑選的竅門都學(xué)到了沒(méi)？小編現(xiàn)在在這里集中解答下前面留下的疑問(wèn)，也是對(duì)前面所有步驟所涉及到的一些知識(shí)的悉心歸納總結(jié)哦，希望大家認(rèn)真閱讀！
一看顏色：
正常情況下，天然結(jié)成的燕窩都不會(huì)是純白色的，會(huì)偏淡黃色或者象牙色，并且顏色的分布也不是完全均勻的，而是應(yīng)該有深淺之分。一般原生的燕窩都難免會(huì)含有一些雜質(zhì)，人工去雜也沒(méi)辦法100%去干凈，但市面上的加工者為了求燕窩賣個(gè)好價(jià)錢，一般會(huì)利用化學(xué)漂白染色去掩蓋掉原來(lái)雜質(zhì)的顏色，使得燕窩從外表看上去潔白純凈。其實(shí)潔白不一定是好的哦~
二看大小：
小編咨詢過(guò)燕窩達(dá)人提示說(shuō)一般的燕窩自然高度在4-5cm之間的都算比較優(yōu)秀了，頂級(jí)燕窩會(huì)達(dá)到6cm甚至以上，但這種一般比較少見(jiàn)，價(jià)格當(dāng)然也不是一個(gè)檔次了，所以如果大家平時(shí)自己去買燕窩的話，發(fā)現(xiàn)那種特別高的就要注意了，看看不是有什么動(dòng)手腳的痕跡哦~
三掂重量：
燕窩達(dá)人這么說(shuō)的：4厘米高的燕盞，超過(guò)6.5克，就是涂膠或是不足干的了~這是專家根據(jù)摸過(guò)無(wú)數(shù)燕窩總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)哇，
一盞燕窩如果摻重1-2克，就已經(jīng)是幾十塊錢打水漂了，如果一次買一盒或者十幾盞，那大家會(huì)被坑掉多少錢？大家自己算算賬，上千了吧，很可觀哦~所以最重要是要了解重量的規(guī)律，不一定越重就是越好，在一定范圍內(nèi)，4.5g-6.5g，基本都是相對(duì)比較正常的范圍哦
四摸紋路：
正常情況下，燕子筑巢時(shí)都會(huì)按照一定的順序和方向有條不紊的進(jìn)行的，所以燕絲分布應(yīng)該是整齊有序的，如果燕絲雜亂無(wú)章，那么很有可能是后期加工時(shí)進(jìn)行了過(guò)度處理，使得這種順序被破壞打亂。
燕窩都會(huì)具有少量的雜物，所以有少許縫隙才是正常的，如果完全沒(méi)有縫隙，那可能就是加工時(shí)動(dòng)過(guò)手腳，故意把這些縫隙通過(guò)一些手段（比如涂膠，比如補(bǔ)絲）處理掉了，讓消費(fèi)者看不出來(lái)，從而誤認(rèn)為這盞燕窩的純凈度更高！所以大家購(gòu)買的時(shí)候一定要看仔細(xì)了哦~
五捏彈性：
足干的燕窩，彈性是非常差的，輕輕一拜就會(huì)斷裂破碎。如果不是這樣的話，那就肯定不是百分百足干的?，F(xiàn)在市面上基本買不到百分百足干的燕窩，基本上9成干左右就已經(jīng)很不錯(cuò)了，所以這一點(diǎn)大家不用刻意追求哦
六聞氣味：
正常的燕窩都會(huì)有一點(diǎn)蛋白腥味，味道過(guò)重刺鼻或者過(guò)輕，都可能不正常哦，不過(guò)這個(gè)技巧需要是有一定基礎(chǔ)，接觸過(guò)非常多燕窩的人才能有分辨，沒(méi)接觸過(guò)的話，是基本把握不準(zhǔn)的哦~
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發(fā)表于 2012-4-17 14:01
發(fā)表于 2012-5-6 00:06
