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現(xiàn)在每天下班回家的路上,都會(huì)買(mǎi)一個(gè)又大又黃的柚子。都好甜呀,好好吃啊~美媽們是不是和我一樣都愛(ài)吃柚子
家里面有一罐蜂蜜一直沒(méi)有喝過(guò),實(shí)在是受不了蜂蜜的那個(gè)甜膩味,一時(shí)靈機(jī)一動(dòng),現(xiàn)在不是剛好可以做蜂蜜柚子茶嘛!
在網(wǎng)上搜了一下方法,自己熬制了一罐蜂蜜柚子茶,帶到公司,每天想喝的時(shí)候,就舀一小勺沖水,攪拌攪拌就能喝了。又方便又營(yíng)養(yǎng),還能美容
成品圖:
我是完全按照網(wǎng)上的步驟來(lái)的(以下圖片和方法來(lái)自網(wǎng)絡(luò)),分享給大家,想做的姐妹們可以試一試哦:
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右,柚子為了看上去美觀通常都會(huì)在表皮封一層蠟,所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉,這樣做是為了使表皮更加干凈!柚子皮在制作過(guò)程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開(kāi)刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲,越細(xì)越好??!這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽,然后剝成碎塊!不用剝的太碎,因?yàn)樵谥蟮倪^(guò)程中柚子瓤會(huì)自然散開(kāi)。
5、做好準(zhǔn)備工作就可以上鍋煮了,首先放入適量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘,讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火。咕嘟咕嘟~
8、約半小時(shí)后,柚子茶的顏色就會(huì)由白色變?yōu)辄S色,這都是冰糖的作用啊~~
9、繼續(xù)繼續(xù)~~待水分耗干即可關(guān)火,這時(shí)的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了!
10、放涼之后柚子茶的顏色又會(huì)出現(xiàn)變化,然后加入適量蜂蜜,裝瓶完成制作
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